自家製トリュフ!?
MIGIWAの中にある、大きなヒマラヤスギから


今年も野鳥のヒナが落ちてきたんです。
人の近くでも逃げようとはせず、じっと枝につかまっていたので
ミミズでも食べさせようかと落葉をかき分け地面を掘ると、
何やらコロッと見慣れないものが・・・。

まさかと思い、シェフに尋ねてみると、なんと トリュフなるものが
MIGIWAの雑木林から発見されるとは!

cutしてみると、なるほどそのような断面!
宝石を見つけました。

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